水なすの水やり

水なすは何故泉州地方でだけしか採れないのか? その理由の一つとして栽培技術が高度であり、他地域に伝わらないことが揚げられます。なかでも水やりの難しさは、整枝・摘葉と並んで、他地域にとっては真似を出来ない大きな理由となっています。 水なすの水やりの基本  水ナスの栽培ほど水やりの難しい作物はないです。水ナスの果実は緻密で水分を多く含んでいます。そのため、水やりは晴天の日は何も考えずに毎日や…

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水なすは何故泉州地域でしか採れないのか

泉州特産で、なにわ伝統野菜の第一号である水なすは、なぜ泉州地方だけでしか採れないのでしょうか。 歴史のある水なすですが、ここまで栽培地域が集約されているのには理由があります。 まず、その「独自の土地性」が挙げられます。  そもそも水なすは、乾燥した土地では栽培できない農作物です。泉州地域には大阪府最大の溜池・岸和田市の久米田池をはじめとし、水なすを栽培するために絶対的に必要なため池…

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トマトの烈果の原因と対策Ⅱ

トマトの烈果の原因と対策について補足します。 【烈果の原因と基本対策について】 ①トマトの果実は秋から冬に移ろう頃から割れやすくなる。これは次世代に命を繋ぐ生理現象で、種子が入っている果実を自分で割って地表に落とす。少しでも早く世代交代をなそうとする生理現象からである。  これへの基本対策は、④の対策とも重複するが、やはり安定した土作りで草勢バランスを健全に維持することが基本となります。 …

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