ベビーリーフのじゅうたん 2018年03月20日 なす伝本社屋上ハウスは、一面ベビーリーフのじゅうたんのようです。アブラナ科の各種リーフや、レタス類など、約20種類のベビーリーフが活き活きと生長しています。新規事業として、行き付けの直売所へは24日からの出荷なのですが、葉の成長は待ってくれません。水ナスや秋冬はトマトなどとの兼業となりますので、ベビーリーフの摘み取りは早朝まだ薄暗い時刻からの作業となるはずです。そのため、明日は温室内に照明装置を…続きを読む
ベビーキャロットの生長が加速 2018年03月19日 ラディッシュに比べて格段に成長が遅かったベビーキャロットの苗が、ここにきて急速に大きくなりだしました。新規のベビーリーフ事業で、ベビーリーフにアレンジする根菜のうち、ベビーキャロットは切っても切り離せない存在です。なす伝では、柿色だけでなく、パープル、イエローの人参を１月31日と2月18日に播種しました。ところが人参の生長は遅く、発芽だけでも3週間近くかかり、その後の生長もなかなかでした。しかし…続きを読む
新製品ベビーリーフ・根菜セットが完成 2018年03月17日 久々の新製品であるベビーリーフ・根菜セットが完成しました。ベビーリーフはスピナッチ、ピノグリーンなど栄養豊かな洋野菜10数種を入れ、根菜はラディッシュを中心に色彩豊かなものを揃えました。ミニキャロット（人参）を混ぜたかったのですが、生長が遅く間に合いませんでした。あと1ヶ月もすれば色とりどりのキャロットも揃えられると思います。軽く水洗いし、オリーブオイルと塩コショウや、マヨネーズ等でお召し上がり…続きを読む
