なす伝直営店舗の開店

今年も、なす伝の水ナスを直接ご購入していただける直営店舗を開店いたしました。昨年より10日程度遅れたのですが、初日から沢山のお客様がご来店下さいました。有難うございます。水ナスの糠漬けと、生の水ナスの両方を格安でご購入いただけます。地元であります貝塚の夏祭りである太鼓台祭が開催される7月の13日頃まで開店しますので、お近くの方は是非ご来店・ご利用下さいませ。 ⇒水なすの「なす伝」ホ…

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水なすの仕立て(誘引)作業

水なすは2葉毎に花が付きますが、枝が伸びにくくなると葉も花も付きにくくなります。ですから日当りを良くし、新しい枝を勢いよく伸ばすためには、伸ばす枝は3~4本に制限し、斜め上方に誘引することが必要です。  水なすの仕立てでは、普通「3本仕立て」か「4本仕立て」のどちらかを選びます。双方で収穫量にそれほど差が出るわけではないようです。なす伝でも年によって自由に選んでいます。3本仕立てでも、4本仕立…

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収獲は順調です。

今年の水なすの定植は、1月末と2月下旬の2回に分けて行ないました。2~3月に予想以上の寒波が到来し、定植直後の苗の生育に影響が出ました。1月末に定植したものは、何とか順調に成育し、花を付け結実したものの、2月下旬に定植した分は、寒波の影響を受け1番花が結実したのかどうかすら分らない状況となりました。そして4月となり、両者の生長格差は決定的なものとなりました。現在1月末定植のものを中心に、何とか収…

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